Makanan Khas Rote Paling Banyak Dicari

By | March 7, 2019

Wisatadankulinernusantara.com – Kepulauan Rote adalah salah satu pulau yang terletak di Nusa Tenggara Timur, Indonesia. Pulau Rote merupakan wilayah paling selatan Indonesia, Rote terkenal dengan wisata alam pantai yang sangat indah, alat musik sasando, budidaya lontar, serta topi adatnya yaitu Ti’i Langga tak luput juga makanan khas Rote yang di sukai turis. Kepulauan Rote dengan pulau terbesarnya yaitu Pulau Rote dan di kelilingin oleh pulau-pulau kecil di sekelilingnya.

Dengan luas kurang lebih 1200 km2 ini terdiri dri 96 pulau, 6 pulau diantaranya berpenghuni. Jika anda ke pulau rote jangan lewatkan untuk berkunjung Teluk Mulut Seribu, disini anda akan disuguhi keindahan lautan Indonesia dengan warna kehijauan, dan anda akan melewati labirin menggunakan kapal. Selain Teluk Mulut Seribu anda juga mengunjungi Danau Laut Mati, Bukit Teletubis,Pemandian Sulimatan, dan berbagai pantai yang ada di kepulauan Rote.

Apa Saja Makanan Khas Rote yang Wajib Dicicipi Turis?

Bila anda berkunjung ke Pulau Rote jangan lewatkan untuk menikmati sensasi makan- makan khas Pulau yang berada paling selatan di kawasan Indonesia ini. Makanan khas Rote ini mungkin akan terasa berbeda di lidah anda karena tiap daerah biasanya memiliki kekhasan bumbu/ rempah-rempah dalam tiap masakanya, dan selain bumbu yang berbeda terkadang cara memasak dan menyajikanya pun berbeda sehingga timbulah ras unik.

Untuk lebih lengkapnya artikel ini akan menyajikan beberapa makanan khas Pulau Rote yang bisa anda cicipi bila berkunjung ke sini:

Gula Air

makanan khas rote
Sumber : Instagram roteislandhuts

Gula air adalah air nira, air yang diambil dengan cara menderes pohon kelapa. Di Rote nira hampir menjadi makanan pokok, warga Rote hampir setiap hari meminum nira dan dalam masakanyapun banyak menggunakan gula air/ air nira. Orang Rote percaya bahwa nira dapat menyembuhkan penyakit magg.

Baca juga :

Lawar Ikan

makanan khas ntt kupang
Sumber : Instagram madewedastra

Lawar ikan merupakan masakan khas Rote Ndao yang berbahan dasar ikan laut yang kecil- kecil. Ikan ini disebut dengan nama ikan teri atau ikan sardine. Cara membuat makanan ini cukup sederhana yaitu anda harus menyediakan ikan teri yang sudah dicuci, siram ikan dengan cuka, setelah itu masak dengan bumbu yaitu cabe,bawang, dan daun kemangi. Jangan lupa memakan lawar ikan ini didampingi nasi hangat agar lebih sedap.

Jagung Bose

minuman khas ntt
Sumber : Instagram dewileba

Makanan khas Rote selanjutnya yaitu jagung bose, jagung bose merupakan sajian bubur yang berbahan dasar jagung dna kacang turis(sejenis kacang tanah), makanan ini biasa dihidangkan dengan daging se’i, karmanaci,dan lawar ikan. Jagung bose memiliki kasiat yaitu menurunkan darah tinggi, dan diabetes. Tapi jagung bose ini tidak dianjurkan untuk dikonsumsi oleh orang yang memiliki riwayat penyakit maag dan ibu hamil.

Cara membuat jagung bose anda cukup menyiapkan jagung, kacang turis,dan daun pepaya. Untuk cara mebuatnya rendam jagung agar lunak lalu tumbuk menggunakan lesung dan tambahkan daun pepaya, tumbuk sampai kulit ari terkelupas, pisahkan antara kulit ari dengan jagung. Rebus kacang turi dan masukan jagung yang sudah halus. Setelah matang angkat jagung bose dan anda bisa menikmatinya.

Daging Se’i

makanan khas ntb
Sumber : Instagram ria_niknik

Daging se’i adalah daging asap yang dipotong dengan irisan tipis dan memanjang. Pada awalnya dulu se’i menggunakan daging hewan buruan diantaranya rusa dan babi hutan, namun kini se’i sudah dimodfikasi menjadi menggunakan daging sapi. Pengasapan daging se’i ini menggunakan alat yang namanya kosambi yang akan memberikan aroma dan sensasi berbeda dari daging asap biasanya.

Baca juga :

Susu Goreng

makanan khas rote
Sumber : Instagram dhesiana

Susu goreng salah satu makanan khas Rote yang wajib anda coba karna rasanya yang unik yakni paduan gurih dan lehit susu serta manis dari gula air. Susu goreng ini akan sangat mudah anda temui bila anda berkunjung ke pulau rote. Cara membuat susu goreng ini anda membutuhkan bahan tentunya susu, yaitu susu kerbau segar, dan gula air.

Hidangan-hidangan diatas tersedia di berbagai penjuru Pulau Rote. Namun jika Anda butuh rekomendasi, bisa datangi pusat jajanan yang terletak di Jalan Utama Nembrala, Rote. Menu yang tersedia disana bermacam-macam dan harganya pun bervariasi mulai dari Rp. 12.000.

Banyak sekali kuliner khas Rote yang wajib anda coba selain yang ada di artikel ini, selain rasanya yang unik dan enak, makanan khas Rote juga mengandung khasiat tersembunyi. Demikian artikel ini, semoga bermanfaat bagi anda.

3 thoughts on “Makanan Khas Rote Paling Banyak Dicari

  1. Pingback: Pantai Nemberala Keindahan Tersembunyi - Wisata dan kuliner nusantara

  2. Pingback: Cara Ke Pulau Rote Dengan Biaya Murah - Wisata dan kuliner nusantara

  3. Pingback: Makanan Khas Bima Yang Paling Unik - Wisata dan kuliner nusantara

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *