Makanan Khas Labuan Bajo Paling Enak

By | January 12, 2020

Wisatadankulinernusantara.com – Labuan Bajo merupakan salah satu desa pariwisata, yang wajib dikunjungi saat berlibur ke daerah bagian timur Indonesia. Lokasinya berada di Kecamatan Komodo, Kabupaten Manggarai Barat, Nusa Tenggara Timur. Labuan Bajo memiliki banyak destinasi wisata, salah satunya yang sudah sangat populer dikalangan para wisatawan yaitu Taman Nasional Komodo. Selain itu, Labuan Bajo juga terkenal dengan beberapa kuliner khas yang tak boleh dilewatkan. Nah berikut ini, rekomendasi makanan khas Labuan Bajo yang wajib Anda coba saat berlibur kesana.

Rekomendasi Makanan Khas Labuan Bajo yang Harus Dicoba

Jagung Bose

makanan khas Labuan Bajo

Rekomendasi pertama adalah Jagung Bose, makanan khas Labuan Bajo ini terbuat dari jagung sebagai bahan utama, serta campuran kacang merah dan kacang tanah. Jagung bose ini memiliki cita rasa yang sangat gurih. Selain itu rasa yang khas dari rempah-rempahnya, membuat jagung bose Labuan Bajo tak dapat ditemukan di daerah lainnya. Makanan ini juga dapat dijadikan sebagai pengganti nasi, karena kandungan karbohidartnya sangat banyak.

Baca juga :

Se’i

makanan khas lombok

Se’I atau daging asap merupakan makanan khas kecamatan komodo, yang berbahan dasar daging sapi. Berbeda dengan sate, proses pemasakan se’I ini tidak langsung menggunakan bara api melainkan asap panas dari kayu bakar. Selain itu proses pematangannya pun tak butuh waktu lama, cukup sekali asap sudah bisa dimakan. Nah agar rasanya makin nikmat, cocol dengan sambal tomat matang. Sedangkan untuk se’I yang tersimpan di kulkas, agar rasanya makin lezat harus di goreng terlebih dulu atau menumisnya dengan bunga pepaya.

Rumpu Rampe

Rumpu Rampe bisa dikatakan sebagai tumisan khas Labuan Bajo, yang terbuat dari bahan utama seperti daun ubi, jantung pisang, buah pepaya mudah, serta daun dan bunga pepaya. Untuk bumbu khasnya rumpu rampe menggunakan tomat, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, udang rebon sangria, dan penyedap rasa untuk menambah rasa makanan biar makin nikmat. Mengapa rumpu rampe unik? Karena menyajikan kombinasi atau campuran berbagai bahan masakan.

Jagung Catemak

Berbeda dengan jagung bose, makanan khas Labuan Bajo ini terbuat dari beberapa bahan masakan seperti jagung, kacan hijau, dan labu lilin. Meskipun memiliki tampilan seperti kolak, namun rasa khas jagung catemak bukanlah manis melainkan bercita rasa asin dan gurih. Makanan khas ini cocok disantap saat jam makan siang, dengan menambahkan nasi putih sebagai sumber karbohidratnya.

Kolo

makanan khas Labuan Bajo

Kolo merupakan nasi putih bakar, yang sudah dilengkapi dengan berbagai macam bumbu. Dan untuk bisa menikmatinya, Anda harus sabar menunggu selama 30 menit. Agar rasa khas nasi bakar kolo tak hilang, sebaiknya disantap sesaat setelah proses pembakaran selesai. Untuk menu pendampingnya, biasanya ada tumis udang kecap, sayur daun pepaya, dan lain sebagainya.

Ikan Kuah Asam

makanan khas pulau komodo

Nah, makanan khas satu ini cocok buat menemani cuaca Labuan Bajo yang cukup panas, yaitu ikan kuah asam. Terbuat dari irisan belimbing wuluh, makanan ini memiliki rasa yang cukup asam namun sedikit ada gurihnya. Menyantap ikan kuah asam juga akan terasa sangat segar, karena ikan yang digunakan masih dalam kondisi fresh. Makanan ini bisa Anda temukan dibanyak tempat, hampir di setiap destinasi wisata kuliner Labuan Bajo menjualnya.

Aneka Seafood

makanan khas pulau komodo

Karena dikelilingi oleh daerah lautan, maka tak heran jika makanan khas di Labuan Bajo bersumber dari hasil laut. Ada banyak jenis seafood yang dapat Anda nikmati, seperti kepiting, gurame, udang, dan masih banyak lagi. Anda bisa menikmati menu makanan ini, dengan berkunjung ke rumah makan seafood yang ada di Labuan Bajo. Untuk rasanya setiap resto mengolahnya berbeda-beda, ada yang dibuat gurame asam manis, kepiting saos pedas, dan masih banyak lagi. Anda juga bisa menyantap menu ini, sambil menikmati pemandangan pantai Labuan Bajo yang indah.

Bagaimana sudah siap berlibur ke Labuan Bajo? Dan menyantap beberapa rekomendasi makanan khas Labuan Bajo diatas. Segera rencanakan waktu libur (cuti) Anda bersama keluarga, untuk menikmati keindahan wisata dan lezatnya makanan khas di Labuan Bajo.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *